Seit Generationen werden diese traditionellen Rezepte weitergegeben und sind Teil der Familienkultur. Sie sind meist recht unkompliziert, verwenden nur frische Zutaten und schmecken einfach himmlisch. All die Rezepte aus dieser Kategorie kenne ich aus meiner Kindheit… sie sind für mich Seelenfutter und ich wünsche dir viel Freude damit!
Was sind Hollerstrauben? Gebackene Holunderblüten auf Kärntnerisch. Die Blütendolden des Holunders werden dabei in Backteig getunkt und in etwas Fett herausgebacken. Dieses leckere Rezept für gebackene Holunderblüten ist sehr einfach und ich zeige euch hier, wie es geht. Juhu, der …
Dieses traditionelle Topfenreinkalan-Rezept ist sehr einfach und schnell zubereitet. Hier gibt’s die genaue Anleitung. Wir lieben die Kärntner Küche Gestern hat mir mein Vater vom Bauern eine halbe Kugel Topfen und Eier vorbeigebracht. Das macht er regelmäßig und ich habe …
