Gemüse fermentieren – Praktische Anleitung und Rezeptvorschlag

Verschiedene Gemüsesorten im Glas beim Fermentieren

Die Fermentation ist eine der ältesten Methoden, um Lebensmittel zu konservieren. Fermentierte Lebensmittel gelten als sehr gesund, weil sie mit den enthaltenen Milchsäurebakterien (Probiotika) vor allem das Mikrobiom, also unsere Darmflora stärken. Ich habe in diesem Artikel das Thema Probiotika genauer …

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Veganer Aufstrich mit Räuchertofu, Kren und Oliven – Rezept

Ein Räuchertofu Aufstrich auf einem Teller im Hintergrund Tomaten

Dieser herrlich pikante Aufstrich mit rein pflanzlichen Zutaten ist auch für Nicht-Veganer ein geschmackliches Highlight bei jeder Jause. Außerdem ist er eine gesunde Proteinquelle, denn die Kombination von Tofu und Kartoffeln liefert dem Körper biologisch gut verfügbares Eiweiß. Es muss …

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Relax Entspannungs-Smoothie Rezept: Stärke deine Nerven

Ein Entspannungssmoothie mit roten Beeren auf einem Tisch

Heute gibt´s von mir was zum Relaxen und Entspannen. Ich mache einen Smoothie, der euch bei Stress, Nervosität und Unruhegefühlen helfen kann. Ich nenne ihn Relax-Smoothie und er besteht durchwegs aus nervenstärkenden und beruhigenden Zutaten. Die Inhaltsstoffe – Relax Entspannungs-Smoothie …

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Serotonin Glück-Smoothie Rezept mit Videoanleitung

Ein gelber Serotonin Smoothie

In diesem Video zeige ich euch, wie ihr in wenigen Minuten einen Stimmungsaufheller für mehr Serotonin zaubern könnt, der zusätzlich immunstärkende Wirkung hat und ein wahres Schönheitselexier ist. Es ist ein Mango-Bananen-Smoothie mit ein paar Extras. Die Zutaten des Glück-Smoothies …

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Punschkekse Rezept – inkl. vegane Version und Videoanleitung

Punschkekse auf einem Teller auf einem schönen Tisch

Ob für Weihnachten oder andere besondere Anlässe, diese leckeren Punschkekse sind etwas ganz Besonderes. Die selbstgemachte Punsch-Glasur und die herrliche Nussfüllung sind eine Kombination, der niemand widerstehen kann. Heute stelle ich euch die Lieblingskekse meines Mannes vor. Es sind gesunde …

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